Home / PASTA / GEBRATENE PASTA TETRACINI – EIN REZEPT, AUF DAS DIE ITALIENER STOLZ SIND: Saftiges Fleisch, cremige Sauce und Pilze sind eine Top-Kombination

GEBRATENE PASTA TETRACINI – EIN REZEPT, AUF DAS DIE ITALIENER STOLZ SIND: Saftiges Fleisch, cremige Sauce und Pilze sind eine Top-Kombination

GEBRATENE PASTA TETRACINI – EIN REZEPT, AUF DAS DIE ITALIENER STOLZ SIND: Saftiges Fleisch, cremige Sauce und Pilze sind eine Top-Kombination

Im Ofen gebackene Pasta mit Hühnchen und Pilzen ist weltweit ein absoluter Hit.

Tetracini-Nudeln sind ein berühmtes italienisches Rezept für Spaghetti in einer cremigen Sauce mit saftigem Hühnchen und Pilzen. Jeder Bissen ist ein wahrer Genuss und wenn Sie italienische Spezialitäten mögen, sollten Sie sich diesen nicht entgehen lassen. Sie sind berühmt für ihre Nudelgerichte und jedes einzelne ist ein kleines Meisterwerk aufgrund der perfekten Kombination von Zutaten, die sich perfekt ergänzen.

Zutaten:
500 g Spaghetti
2 Esslöffel Butter
500 g Trommelstöcke ohne Knochen
Für die Soße:
4 Esslöffel Butter, ungesalzen
500 g Pilze
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
4 Esslöffel Mehl
2 Tassen Milch
1 Tasse Kochsahne
2 Tassen Hühnerbrühe
2 Tassen geriebener Hartkäse
Vorbereitung:
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und dann das von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzte Fleisch hinzufügen. Anbraten, dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. In derselben Pfanne Butter und dann die gehackten Pilze hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Dann fügen Sie fein gehackten schwarzen und gehackten Knoblauch hinzu. Nach ein bis zwei Minuten Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Mehl und Milch vermischen, sodass keine Klümpchen entstehen, und in die Pfanne gießen. Gut mischen. Fügen Sie dann die Kochsahne und die Brühe hinzu (hergestellt durch Mischen des Superwürfels mit 2 Tassen kochendem Wasser). Nochmals salzen und pfeffern, dann kochen, bis die Masse eindickt, dabei gelegentlich umrühren. Geben Sie eine Tasse geriebenen Käse in die Sauce und rühren Sie, bis er schmilzt. Fügen Sie dann die gekochten Spaghetti und das fein gehackte Fleisch hinzu. Auf ein Backblech gießen und mit dem restlichen gehackten Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C etwa 25 Minuten backen.

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