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JEDER, DER ES PROBIERT, WIRD BEGEISTERT SEIN…

JEDER, DER ES PROBIERT, WIRD BEGEISTERT SEIN…

Eine andere Art von altmodischem Kuchen für diejenigen, die ihn lieben …
Zutaten
5 Tassen Mehl
1/2 Hefe

3 Teelöffel Salz
Wasser
Öl, Fett
etwa 200 Gramm Käse

Vorbereitung
Aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser einen Teig mittlerer Härte kneten.
Teilen Sie es in 10 Kugeln.

Jede Kugel mit einem Nudelholz ausrollen. Mit Öl 2 Kreise formen (ich mische etwas geschmolzenes Fett und etwas Öl). Es entstehen 5 kleine Krusten.
Jede dieser Krusten mit einem Nudelholz noch etwas auf die Größe der Pfanne ausrollen. Eine Kruste lege ich in eine gefettete Pfanne Nr. 28, bestreiche sie mit Öl und bestreue sie mit zerbröseltem Käse. Also mit allen Krusten. Letzteres wird nicht mit Käse bestreut.
Wenn der Schichtaufbau beendet ist, wird der Kuchen in Würfel geschnitten und mit Öl bestrichen. Vor dem Backen muss es eine Weile stehen.

Quelle: avaz.ba

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