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LASAGNE MIT SPINAT UND HÄHNCHEN: Sogar italienische Hausfrauen werden Sie um Ihr Rezept beneiden

LASAGNE MIT SPINAT UND HÄHNCHEN: Sogar italienische Hausfrauen werden Sie um Ihr Rezept beneiden

Lasagne ist eines der berühmtesten italienischen Gerichte und wird aus Bechamelsauce und Bolognesesauce zubereitet. Wenn Sie dieses beliebte Gericht etwas abwandeln möchten, empfehlen wir Ihnen, Lasagne mit Hühnchen, Spinat und mehreren Käsesorten zuzubereiten. Sie sind genauso lecker wie das Original und die Zubereitung ist so einfach, dass auch Anfänger in der Küche damit zurechtkommen.

Zutaten:
9 Lasagnekrusten
900 g weißes Fleisch
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
4 Löffel ungesalzene Butter
75 g Mehl
300 ml Hühnerbrühe
150 ml Kochsahne
150 ml Milch
150 g Spinat
3 Knoblauchzehen
Für die Käsesoße:
15 Unzen Ricotta
1 Ei
1/4 Tasse Petersilie
1/4 Tasse Parmesankäse
3 Tassen Mozzarella-Käse
Vorbereitung:
Die Lasagneschalen al dente kochen, dann abseihen, mit kaltem Wasser bedecken und beiseite stellen. Kochen oder braten Sie das Huhn und schneiden Sie es dann in kleine Stücke. Die fein gehackte Zwiebel in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, dann die Butter hinzufügen und, wenn sie geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen. Rühren, bis das Mehl goldbraun wird, dann Brühe, Milch und Kochsahne hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Noch ein paar Minuten kochen lassen, dann gehackten Knoblauch und gehackten Spinat hinzufügen. Umrühren und nach 2 Minuten vom Herd nehmen. In einer anderen Schüssel Ricotta, geriebenen Mozzarella und Parmesan verquirlen. Gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermischen. Etwas beiseite legen. Gießen Sie etwas Soße mit Spinat in die Auflaufform, in der Sie sie backen möchten, legen Sie dann drei Lasagneschalen darauf, um den Boden zu bedecken, gießen Sie dann die Hälfte der Mischung mit Käse, geben Sie die Hälfte der Hühnchenmenge darauf und gießen Sie dann ein Drittel der Soße darüber Spinat. Legen Sie 3 weitere Krusten darauf und wiederholen Sie den Vorgang. Die andere Hälfte der Mischung mit Käse bestreichen, mit der anderen Hälfte des weißen Fleisches bestreuen und mit einem weiteren Drittel der Spinatsauce bestreichen. Ordnen Sie die letzten drei Krusten an, gießen Sie dann die Spinatsauce hinein und verteilen Sie die Käsesauce, die Sie beiseite gelegt haben, darauf. Zahnstocher hineinstecken und mit Klarsichtfolie abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 45 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 2-3 Minuten backen. 10 Minuten ruhen lassen, dann schneiden.

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