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Weiße Suppe

Weiße Suppe

Zutaten
Es ist notwendig:
optional Hühnerfleisch
1 kleine Karotte
1 kleiner Zwiebelkopf
optionale Gewürze
1 Kartoffel in Würfel schneiden
Und mehr:
2 Löffel Sauerrahm
2 Löffel Mehl
2 Löffel Grieß
300 ml Wasser

Vorbereitung
Normalerweise verwende ich den Knochen und lasse etwas Hähnchenbrustfleisch darauf. Dann Gewürze hinzufügen, ich gebe eine Mischung aus Gewürzen, Salz und Pfeffer hinzu. Gehackte Karotte und fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Etwa 40 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie es dann zum Abkühlen heraus, damit Sie das restliche Fleisch in die Brühe geben können.
Wenn das Wurzelgemüse gut gekocht ist. Fügen Sie das vom restlichen Knochen getrennte Fleisch fein gehackt hinzu. Zur Brühe hinzufügen. Dann die Brühe anbraten.
Sprühvorbereitung: Grieß, Mehl, Sauerrahm und Wasser vermischen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, sodass kein Klumpen zurückbleibt. Anschließend zum erhitzten Gemüse- und Fleischwasser geben. Fast ständig rühren, bis die Brühe kocht. Wenn es kocht. Überprüfen Sie den Geschmack und fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze hinzu.

BERATUNG
Wenn Sie möchten, können Sie der Brühe auch einige Pilze hinzufügen. Diesmal habe ich es nicht getan..

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