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Wenn Sie diesen cremigen Genuss probieren, werden Sie keine Grenzen kennen

Zutaten:
Die Rinde
6 Eiweiß
250 g Zucker
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Essig
150 g Schokolade
50 g Margarine
Vanillefüllung

6 Eigelb
250 g Zucker
4 Löffel Dichte
2 Vanillepudding
1 Liter Milch
375 g Margarine
Erdbeerfüllung
600 g Erdbeeren
250 g Zucker
200 m Erdbeersaft
3 Erdbeerpudding
400 ml süße Sahne
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Abstimmung

Vorbereitung:
Die Rinde

Eiweiß mit Zucker steif schlagen, dann Essig dazugeben und noch etwas schlagen.
Das Mehl langsam mit einem Mixer unterrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Trocknen Sie die Kruste 90 Minuten lang bei 120 °C.
Separat die Schokolade mit Margarine schmelzen und über die abgekühlte Kruste gießen.
Vanillefüllung
9 dl Milch in den Topf geben und kochen, bis sie kocht.
Eigelb mit Zucker verquirlen. Konsistenz und Vanillepudding separat mit der restlichen Milch verrühren. Anschließend die verquirlten Eigelbe mit der Puddingmasse vermischen, in die kochende Milch geben und bei mäßiger Hitze kochen.
Temperatur, bis es eindickt.
Weiche Margarine zur abgekühlten Füllung hinzufügen und verrühren.
Erdbeerfüllung
Die gemischten Erdbeeren, den Zucker und die Hälfte des Erdbeersafts vermischen und 5 Minuten kochen lassen.
Den restlichen Saft mit dem Erdbeerpudding vermischen und in die angerührte Erdbeermischung geben und kochen, bis sie eindickt.
Die Hälfte der Schlagsahne zur abgekühlten Mischung geben und verrühren.
Endgültiges Verfahren
Den Boden mit der Vanillefüllung bestreichen, dann die Erdbeerfüllung auftragen und mit der restlichen Schlagsahne verzieren

Quelle: recepti-i-zdravlje.com

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