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WUNDERBARE KEKSE, DIE SCHNELL ZU MACHEN SIND. WENN SIE ES PROBIEREN, MACHEN SIE DAS DOPPELTE

WUNDERBARE KEKSE, DIE SCHNELL ZU MACHEN SIND. WENN SIE ES PROBIEREN, MACHEN SIE DAS DOPPELTE

Zutaten
180 g Butter oder Margarine
8 Esslöffel Mehl
650 ml Milch
10 Löffel Zucker

1 Vanillezucker
Füllung:
nach Geschmack gemahlene und gehackte Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, etwas Zimt
und mehr:
Kokosnussmehl

1 Löffel = 21 g
Vorbereitung
1.
Margarine oder Butter in einer Pfanne schmelzen und, wenn es heiß ist, das Mehl hineingeben. Unter ständigem Rühren etwa 6–7 Minuten lang vermischen. Dann die Milch unter ständigem Rühren einfüllen, bis die Masse eindickt. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kurz verrühren
2.
Gießen Sie die Mischung in einen Plastikbehälter und schlagen Sie sie etwa 5–6 Minuten lang mit einem Mixer. Abkühlen lassen (es muss nicht ganz kalt sein). Nehmen Sie Kugeln aus der Mischung (befeuchten Sie Ihre Hände oft mit kaltem Wasser) und trennen Sie dann jede Kugel in Ihrer Handfläche. Mit einer Mischung aus gemahlenen und gehackten Nüssen unter Zugabe von Zimt (nach Geschmack) füllen und dann umklappen. Zu einer Kugel formen oder rollen, dann in Kokosmehl wälzen! Im Kühlschrank abkühlen lassen und fest werden lassen, dann servieren!

Quelle: avaz.ba

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